Notre soupe aux champignons

Au mois d’octobre, nous avons commencé une culture de champignons : des pleurotes et des champignons de Paris bruns. Au bout de 5 à 6 semaines, des petites têtes blanches sont sorties. Nous avons pu récolter des pleurotes. Par contre, les champignons de Paris n’ont pas encore poussé.

Avec notre récolte, nous avons préparé de la soupe : pleurotes, oignons et courgettes. Une très bonne collation pour nous réchauffer un peu avec ces températures qui diminuent au fil des jours.

Tout le monde y a goûté et beaucoup ont adoré.

Les 2ème et3ème mat.

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